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Catégories de plats accordés à ce vin
Tapas
Agneau
Dinde
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Présentation du vin rouge Comte Abbatucci - Vin Corse - Faustine 2010
Le vin de Corse Comte Abbatucci - Vin Corse - Faustine est un Ajaccio. Les millésimes que nous avons listés pour ce cru partent de 2007 jusqu'à 2011.
Grâce à son caractère, ce Comte Abbatucci - Vin Corse - Faustine accompagne parfaitement les plats suivants : gâteau de pommes de terre au confit de canard, mouton et coppa.
Et de plus globalement (étant un Ajaccio) mouton, tapas et couscous vont bien avec ce vin-là.
Le Comte Abbatucci - Vin Corse - Faustine est réalisé par Domaine Comte Abbatucci située sur la commune de Casalabriva.
Domaine Comte Abbatucci réalise aussi d'autres vins de Corse parmi lesquels le Comte Abbatucci - Vin Corse - Faustine (Ajaccio), le Domaine Comte Abbatucci - Faustine - Rosé (Ajaccio) et le Domaine Comte Abbatucci - Faustine - Blanc (Ajaccio).
Domaine Comte Abbatucci réalise aussi d'autres vins qui ne sont pas des vins de Corse parmi lesquels le Domaine Comte Abbatucci - Cuvée du Ministre, le Domaine Comte Abbatucci - Cuvée du Général, le Domaine Comte Abbatucci - Il Cavaliere - Cuvée du Diplomate, le Domaine Comte Abbatucci - Barbarossa BR et le Domaine Comte Abbatucci - Carcajolo Nero.
Si vous voulez vous procurer des bouteilles de Comte Abbatucci - Vin Corse - Faustine (Ajaccio), vous pouvez contacter Domaine Comte Abbatucci au 04 95 74 04 55.
Vins du même producteur (Domaine Comte Abbatucci)
Comment faire le bon choix de vin ?
Si vous entrez dans les bons restaurants de corse à Ajaccio, les meilleurs vins vous seront servis selon le menu que vous choisissez. Sinon, pour les amateurs et les personnes qui n?ont pas beaucoup de connaissance sur cette boisson tant appréciée. Voici quelques techniques pour faire le bon choix de vin.
Le vin à choisir selon le plat cuisiné
Donc, le vin rouge Comte Abbatucci, vin Corse Faustine 2010 accompagne merveilleusement bien des plats tels que l?agneau, le tapas, la dinde, le mouton, les couscous ou encore la pintade. Cependant, les vins rouges en général conviennent parfaitement pour les gratins, les fromages, les plats mijotés et les viandes rouges. Concernant le vin blanc, il est conseillé pour du poisson, des coquillages, des viandes blanches ou encore des crustacés. Et le vin rosé est parfait pour l?apéritif et les entrées.
Sélectionner le vin selon son millésime
On entend par millésime l?année à laquelle on a cultivé, récolté et vinifié le vin. Les saveurs se diffèrent donc en fonction du climat. Un bon millésime correspond à un printemps, un automne humide et un été ensoleillé. Par ailleurs, les plus recherchées sont les vins des années 2005, 2009, 2010, 2015 et 2016.
Faire un choix en fonction de l?origine de son cépage
Pour bien choisir un vin, il convient aussi de bien considérer la provenance de son cépage. En France, il est très rare de trouver différents cépages dans une même région. C'est-à-dire que vous pouvez profiter de vins ayant des saveurs et des goûts rapprochés dans une région donnée. Par exemple, dans le Corse, les goûts et les saveurs se rapprochent tous un peu de celui du Comte Abbatucci.
Éviter de faire confiance aux médailles
Les vins passent différents concours et peuvent donc être ornés de médailles. Pourtant, ces diverses compétitions ne répondent pas aux mêmes exigences. Cela peut aussi être du pur marketing. Vous devez alors éviter de vous fier à ces petites gommettes dorées. En effet, il est possible que le producteur, dont les bouteilles ne disposent pas de gommettes, n?ait tout simplement pas eu envie de participer aux concours.
Éviter de faire un choix selon le prix
Certes, tout le monde peut penser que plus un vin est cher et plus il est de bonne qualité. Mais, cela ne fonctionne pas ainsi. Vous pouvez très bien trouver un très bon vin pas cher. Nous venons de vous donner quelques critères de sélection. Et vous constaterez par expérience que de nouveaux vins que beaucoup d?amateurs ne connaissent pas peuvent surprendre.
Demander conseils au caviste
Si vous n?arrivez toujours pas à faire le bon choix de vin malgré ces différents conseils, alors, demandez directement à votre caviste. Ce dernier peut vous donner les moindres détails sur le meilleur vin à choisir selon vos goûts et vos besoins. Il peut même vous faire une proposition de dégustation. Il faut parfois avoir essayé plusieurs crus avant de trouver le vin idéal. Maintenant, vous avez plus de connaissance sur le sujet pour mieux choisir votre vin.
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